似乎看起來日糧是圍產期奶牛飼養(yǎng)成功與否的關鍵,但其實并不一定如此。如果奶牛受到應激、飼養(yǎng)密度過大或者是采食量下降,這就不僅僅是日糧問題。對于圍產期奶牛,舒適度勝過日糧平衡。
牛場的胎衣不下率突然攀升,而日糧沒有發(fā)生任何變化。但經過一番交談之后發(fā)現了問題,很多奶牛在上個月產犢,生活在非常擁擠的圍產舍內。我肯定這些奶??隙ㄊ且驗檫^度擁擠而受到應激,而且吃的營養(yǎng)也不達標,導致奶牛的血鈣降低,胎衣不下率激增,而且伴隨著一系列的代謝問題。
我記得有一家不錯的牛場,在圍產牛舍增加了更多的風扇后,在奶量上的反應驚人,牛群的代謝問題立刻降低。為什么?因為奶牛感到更舒適,我肯定,在風扇安裝之后,奶牛很有可能干物質采食量更大。
在過去10-15年內,通過提高產前和新產牛的舒適度,許多現代化先進牛場的代謝問題都降低了,產奶量增加,繁殖率也有所增加。圍產期奶牛的舒適度包括牛舍的擁擠程度、奶牛之間的競爭、牛欄尺寸、臥床、奶牛用于各種活動的時間分配、轉群次數和熱應激。
奶牛舒適度往往比日糧平衡更重要。即使日糧平衡做得很完美,但是如果奶牛受到應激,采食量有限,也會引發(fā)更多問題。然而,如果奶牛舒適度較好,那么日糧搭配可能稍微欠佳一點,也不會釀成系列諸多問題。
采食量很重要
根據過去的研究和相關經驗,營養(yǎng)師往往會假設在產犢前幾周,奶牛的干物質采食量會下降。我們知道這是因為激素和腸道容量等問題導致了采食量下降。然而,來自加拿大英屬哥倫比亞大學的研究者強調——其實我們過高估計了這種下降。事實上,健康的奶牛直到產犢前一天,采食量是不會降低的。研究發(fā)現,在產犢前一周,干物質采食量下降1千克,會導致產犢后亞臨床酮病的發(fā)生率翻倍。同時,在這個時期,每降低1千克的采食量,奶牛患子宮炎的概率將翻3倍。
提高奶牛舒適度可以促進奶牛在產犢前提升干物質采食量。如果奶牛在產犢前牛舍內感到過度擁擠,會導致干物質采食量下降,令真胃變位的發(fā)病率增加。
對于產犢前奶牛的飼養(yǎng)建議(來自威斯康辛大學)
●如果飼養(yǎng)密度超多80%(相對于頸枷數),那么奶牛的干物質采食量將會下降。因此,如果一個牛舍是16頭奶牛,那么應該設20個頸枷。
●圍產期內的每頭牛奶牛至少應該享有0.76米的飼槽空間。
●對于圍產期奶牛,自由散欄式牛欄的寬度至少應該是1.37米。
●對于大通鋪牛舍,每頭牛的躺臥面積至少得9.3平方米,而且每幾天就應該清理一次。
每轉群一次,奶牛就遭受一次應激,特別是面對新同伴。奶牛應激會減少干物質采食量,增加代謝問題,增加脂肪動員。我們設計了許多新的牛場設施來減少轉群頻率。有一些牛場有足夠大的通鋪臥床,奶牛們能夠舒適和安全地躺在上面,包括產犢。只有當奶牛發(fā)生難產時才會把它轉移到單獨的產房中。其他牧場是每隔一小時去檢查下待產奶牛,只有當產犢開始時,才把奶牛轉移到產房中。一旦奶牛產完犢站起來,她便立刻轉移到新產舍。
初產牛舍的飼養(yǎng)密度很重要
有一項牛場調查,針對的是存欄超過200頭規(guī)模的牛場,結果顯示81%的牛場都專門設有新產牛群。這向我傳遞出一種信息,大多數養(yǎng)牛人都認為新產牛舍對奶牛極其有益。新產牛是指產奶0-14天的奶牛,也有一些是產奶0-21天。因為新產牛不那么“咄咄逼人”,而且很容易被從飼槽旁推開,飼養(yǎng)密度不能過大,且保證新產牛有0.76米的飼槽空間。
牛舍飼養(yǎng)密度過大的養(yǎng)牛人則認為每頭牛只需要輪流去飼槽和臥床即可。然而,來自加拿大英屬哥倫比亞大學的行為學專家,Nina von Keyserlingk提醒我們,奶牛是群居動物,她們喜歡集體去做一件事。她們都希望同一時間采食以及同一時間躺下。根據這一行為特點,如果飼養(yǎng)密度過大,勢必會導致奶牛花更多的時間等待躺下。那么這肯定會導致牛群的跛足率激增,因為奶牛需要花更長的時間站立,而且等待躺臥就會削減奶?;ㄔ诓墒撤矫娴臅r間。
休息時間很關鍵
來自美國紐約Miner畜牧研究所的Rick Grant強調:奶牛一天需要12-14小時的休息。如果她們沒有得到足夠休息,她們的采食量就會下降。在一項研究中發(fā)現,奶牛每減少3.5分鐘的休息,會導致采食時間減少1分鐘。另外,如果臥床墊料不錯,臥床很舒適,那么將會使奶牛的休息時間增加。
一旦犢牛降生,就會驅使母牛產奶。初產牛干物質采食量比較低且易波動,我們都希望能夠保證奶牛的瘤胃機能達到最優(yōu)狀態(tài)。與高產牛日糧相比,初產日糧的淀粉含量應該低幾個點,而粗飼料NDF的含量應該高幾個點。一般來說,初產牛日糧和高產牛日糧相同,但額外提供0.9-1.4公斤牧草,而且需要足夠長能夠刺激反芻(5-7.5厘米),但是不能讓奶牛挑食。用來提高瘤胃機能、促進干物質采食量,以及減少亞臨床酮病和脂肪肝的飼料添加劑,在初產牛日糧中也可以考慮使用。
再次強調,奶牛舒適度往往比日糧平衡更重要。你所做的任何提高奶牛舒適度的措施都會提高初產牛的干物質采食量。任何一名出色的養(yǎng)牛人都知道,如果初產牛吃得好,那么肯定將會有一個非常棒的泌乳期,而且奶牛極少有可能出現問題。